AUTHENTIC ENCHILADAS

There's just something special/magical/extraordinary about a plate of warm/hearty/comforting homemade enchiladas. Maybe it's the rich/savory/delicious filling, or the soft/tender/flaky tortillas that wrap/hold/contain it all together. Whatever the reason, these classic/favorite/loved Mexican dishes are a true/definite/real treat for the taste buds.

Bajo la plátinica luz del cielo nocturno, se alzan las Catrinas, sus mantos tan complejos. Cada movimiento es una historia, un baile que nos lleva a un universo mágico. Sus piques son historias que nos invitan. Con sus cintas floreadas, las Catrinas girando en un ritmo eterno. Sus huesos se ilumina con la luna. Cada paso es una fragmento de una